導航
道口燒雞的鮮香口感，離不開對天然食材與香料的堅守。雞肉選用散養或規范養殖的優質雞種，確保肉質緊實、營養均衡，無過多人工干預成分。香料則精選花椒、八角、桂皮等十余種天然食材，經嚴格篩選、配比后使用，不添加人工色素與防腐劑，保留食材本身的純粹風味。
陳年老湯是道口燒雞風味的關鍵所在，經過多年循環使用與不斷滋補，湯汁愈發濃郁醇厚，蘊含著時間沉淀的獨特香氣。食材與香料在老湯的浸潤下，相互激發風味，最終形成色澤自然、香氣淡雅、口感醇厚的特色，讓每一口都能感受到食材本身的鮮美與香料的柔和回甘。
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